公司不给交社保，应该如何维权？

问题补充：我在上海，外地户口。之前在一家公司工作了一年多，公司以种种理由推脱不给办居住证，也不给交社保。我现在已经跳槽了。工作期间有签劳动合同。请问我现在能如何维权，比如让公司补交或者赔偿，需要搜集什么证据？