公司就我一个员工，未签劳动合同，想一个月内离职，老板从道德层面责怪我不顾及公司利益，我应该怎么做？

问题补充：目前情况：我现在在一家小的外资贸易公司做总经理助理，公司就我一个员工，财务外包，老板是外国人，从去年5月份入职就一直没有签劳动合同，社保也没有按时交（我从财务那边了解到只交到去年7月份，需要补交）。工资每个月10号前由公司银行账号打给我，无工作证、名片等证明身份的证件，无招聘登记表、报名表、考勤表，无同事证明，有工作中长期合作客户以及往来邮件，也有当时邀约面试的邮件通知。现在老板在我国外，我一个人管理整个办公室的业务以及行政工作。离职原因：公司平台太小，老板长期在国外，忙的时候很忙，闲的时候连续几天都没有事干，公司没有正规的体系，所有事情都是自己一个人按照自己想法在做，没有人可以沟通交流，如果继续待下去，担心会没有突破，时间都荒废了。老板也给我画饼说，希望以后他待国外，整个办公室都全权交给我管。但是目前利益分配上，我还是拿固定工资，并没有涉及到提成点，我觉得不管怎么做，我仍然只是老板在国内的眼睛以及左右手，他并没有放宽权限给我。即使马上满一年涨薪到税后7K，仍然没有太大吸引力。道德层面：老板这月底才能回来，后面招人至少还得半个月，工作交接至少得一个月，前后需要3个月时间才能彻底脱身，但是我想按正常流程，一个月后离职。老板认为我这样做辜负了他的期望，将损害公司国内业务。目前能想到的解决办法：坚持离职，但是延长交接时间到公司这边全部交接好，但是要求老板支付我3个月双倍工资，弥补我错过最佳找工作时间的损失。（根据劳动法，未签合同公司应该从入职第二个月起就支付员工双倍工资，但是我并不想走劳动仲裁。），但是预期是老板并不会同意。我现在比较矛盾，不想损害公司利益以及跟老板之间的关系，但是也不想耽误3月找工作的黄金期，请问我该怎么做会比较好？希望了解各位知友的看法，从多方面吸取下见解。