一个企业我们主要可以把它分为五种能力：成长能力、盈利能力、偿债能力、经营能力和现金流。接下来我们就用饭店为例子来讲讲怎么分析财报。


第一个是成长能力，何为成长能力呢？如果以饭店为例子的话，如果去年营业额是1万，今年是2万，去年利润是2000，今年利润是4000的话，那就说明这个饭店在这一年里增长了100%，成长能力很强。而企业也一样，一般都用营业收入和净利润与去年相比，看看增长了多少，以此来衡量一个企业的成长能力。


第二个是盈利能力，通俗点讲就是这个企业能不能赚钱。这个能力我们一般是用毛利率来衡量，什么是毛利率？拿饭店来说的话，如果一个盒饭的成本是5块钱，而卖给顾客是10块钱的话，那么毛利率就是（10-5）/10=50%，然后再减去人工水电等等费用，到手的才是净利润。如果毛利率太低的话，饭店就有可能亏本，所以毛利率是一个很重要的指标。一般来说对于企业的要求是毛利率高于15%。


第三个是偿债能力，现在的企业多多少少都会欠债，但是欠了债必须得还啊。例如饭店前些日子进了些货欠了1万，今天来讨账了，如果说现在现金、存款还有海鲜什么的流动资产总共有2万的话，我们就说流动比率是2：1，而去除海鲜之类的存货之后还剩下1万的话，我们就说速动比率为1:1。一般来说流动比率在2：1比较适当，而速动比率则为1：1。


第四个是经营能力，一个饭店怎样才算经营能力强？具体来说有两个表现：一个是被人家欠的钱很快就能收回来，另一个是饭店里不会剩很多东西，进的货很快就做成菜了。而用财务报表上的指标衡量就是应收账款周转率和存货周转率。应收帐款周转率＝销售收入净额／应收帐款平均余额，一般来说，应收帐款周转率越高，平均收帐期越短，说明应收帐款的收回越快。否则，企业的运营资金会过多的呆滞在应收帐款上，影响正常的资金周转。存货周转率＝销售成本／存货平均余额 ，这一比率表明了企业的销售状况及存货资金占用状况，在正常情况下，存货周转率越高，相应的周转天数越少，说明存货资金周转快，相应的利润率也就越高。


第五个,也是最后一个指标是现金流，也可以说是最重要的一个指标，为什么这样说？想想一家饭店，顾客不付钱，吃完都挂着帐，要过很久才还。即使这家饭店生意再好，能开的久吗？所以我们对现金流要及其注意，而现金流需要注意的就是经营活动产生的现金流这个指标。经营活动产生的现金流是什么意思呢？就是在平时的经营活动所产生的现金流，例如对于饭店的话就是开店赚的现金减去进货的成本和人工水电成本等等，最后剩下的钱，如果最后为正，就说明今年确确实实赚到了钱，如果为负，就说明赚的钱都被欠着，这就很危险啦！


一般来说，看财报的时候从这五个方面看，企业也就了解的差不多了，就这样。