化工和化学有什么区别？
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化学工程PhD在读，现在的话感觉除了选修的课程，研究方面许多领域差别倒并不是很大（除了搞传统化工的那些，当然业界不像实验室，不是说更新换代就换的）。现在学科交叉很多，能有扎实的数理基础和丰富的工程知识（包括CS能力）是坠吼的。待遇的话，还是看具体是干嘛的，有可能学化学的最后去当了工程师，学化工的反而去了研发岗。总之找工作都不如CS那些容易。。。若是说高考报志愿建议的话，如果你打算在任何理工行业/领域，以及金融领域等读博或是从事专业性很强的工作，个人建议本科学报纯数学或物理，因为数理基础到后来不太好补。
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简单地说，化学就像家里做菜，考虑怎样把一盘菜做得色香味俱全。化工就像食堂里做大锅饭，考虑怎样让所有人能吃到吃下去不会拉肚子不算太难吃的饭菜。化学和化工最大的区别在于一方偏重理论，一方偏重实际。有些误差理论上不能容忍但实际生产里并不太在乎，这也是为什么工业原料纯度往往不如实验室试剂的原因。因为提高纯度是可以的，但这要以更高的成本为代价，在不太大地影响生产结果的前提下，化工不愿意花这样的代价。还有一个区别就是量的区别。化学实验一般在实验室里做，量不会太大，有时候反应液就那么一百多毫升。然而化工的反应往往是吨量级的，这导致很多在化学中容易被忽略的因素（如搅拌方式对产率的影响）会被放大，从而需要一门特别的学科来研究。还有就是很多时候一个化工的反应，能得到你想要的结果，机理并无法阐述得特别明晰，也没有关系（虽然机理非常重要），因为化工考虑的是结果，我最后就看你花了多少钱得到多少东西。而化学不可以，机理弄不清楚你就要去研究透彻，毕竟是理论学科。当然化工要以化学反应为基础，题主可以去了解一下有关化工三传一反的内容，相信可以本质地理解到化工的核心与化学的差异在哪里。要说就业前途的话，现在化工就业普遍比化学要好，当然也要结合学校和你个人的能力来考量。
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化学是基础学科，培养研究员科学家化工是应用学科，培养工程师化学主要是有机化学，物理化学，无机化学，分析化学四大化学，纯理论，泡实验室，就业方向主要为高校、研究院，本科读出来就用处不大了，做基础研究至少硕士打底。对比化工这种工科来说，就业方向窄，做科研的话，靠各种科研经费吃饭，很少能拉到成果转化一类的企业项目。接触下来读化学的学生一般思维缜密，喜欢钻研，偏内向，能读下来尤其是读到博士的，一般都真心喜欢化学。。。。否则这么枯燥，实在坚持不来。化工属于工科，工科和理科区别很大，工科要掌握力学，制图，管线，各种软件，甚至工程方面的管理知识等，知识体系更庞杂偏通才，化学知识只是其中的一部分。化学工程专业毕业的学生可以走现场技术支持，也可以走实验室分析。就业范围更广，如果是男生，可以接受经常出差，待遇会很不错，有机会技术成果转化的话，会有大把大把的成果转让费。理科工科在中国差别不明显，在美国就业市场工科比理科强大很多。如果留学，工科背景也更有利。美国的化学工程师待遇相当好。学生个性方面，工科的学生思维偏活跃，经济管理方面略通，适应性比较强，如果转专业的话也更灵活。很多毕业之后不做本专业，也都有很成功的案例。总的来说，工科就业面比理科广，理科适合性格内向冷静的人做纯实验室科研。但不能说就业比理科好，关键看学校，复旦的化学专业，工作也是随便找的。。。
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化工的核心是三传一反，是反应过程和传递过程的结合。之所以工业放大时会出现放大效应，主要是传递过程的影响，这个更多的是物理过程而不是化学过程。
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化工和化学联系紧密，但又有所不同。首先你要你明白几个词：化学工程，化学工业，化学。在实验室中，我们每天和一些瓶瓶罐罐打交道，这些东西自然是化学。假如我发现一个东西需要“反应-蒸馏”，一次做了几十克，做一次一天，这是实验室化学。如果突然这个东西居然有商业价值了，需要做几十吨，做一次得一年，需要“反应-精馏”，这就是化学工业。好比说，你在家炒菜给你自己吃，那就是化学过程；你做的太好吃了食堂把你叫过去做，你拿个大锅大勺子炒菜给全单位的人吃，这就是化学工业过程。那化学工程是啥呢？假如一个化学工业是基于“反应釜反应-组分精馏”的，那么就有化学工程的人去计算，需要多少热，要用多少冷凝水，管路什么样，要不要热集成等等。也就是说，你去食堂炒菜去了，有一波人他要给你算今天多少人吃，买多少菜，每个人吃多少等等，他们就是化学工程。除此之外，化学工程的人还要做这么一件事情。在实验室中，一个反应可能副产物就一种。但是一旦被放大成千上万倍之后，由于放大效应，千奇百怪副产物可能都要出现了。这也不难理解。可能一个10克的反应某副产物只有0.1克，假如可以按比例放大（实际上根本不可能的），对于10吨的反应该副产物就有100千克了，这当然不能忽视。因此，化学工程的人会先用aspen模拟，看看有哪些组分，然后设计一个分离过程，不管是基于精馏还是工业结晶等等，把杂质分出去，留下产品。再拿炒菜说，就好比你自己炒菜炒的挺好的，去了食堂就未必了。因为锅太大，有的地方炒熟了，有的地方还是夹生，这个时候工程的人就来了，要么给你提出全炒熟的建议，要么就把没熟的部分给你挑出来扔出去，或者和下一锅再炒再再再除此之外，化工人还可能会关注设备运行情况。就好比你炒菜锅给烂了，人家还顺便给你修锅……啰嗦了这么多，再给你贴一份我们学校化学工程和化学工业以及化学系的专业课吧。应用化学（理）：有机化学，物理化学，仪器分析，结构化学，固体化学，计算化学，立体化学，中级无机化学……全是各种各样的化学。应用化学（工）=精细化工=化学工业：有机化学，物理化学，化工原理，反应设备及计算，精细化工产品合成原理，染料化学与应用，表面活性剂化学与应用……各类工业化学品的实验室合成和工业生产应用。化学工程与工艺：物理化学，化工热力学，传递过程，化工原理，化工系统分析与合成，反应工程，化工机械设备，分离工程……是用来分析化工过程及设备的理论。这么一来就看清了，实验室到工业化的专业一目了然，化学工业可能起到了一个纽带作用（所以我的大学很苦逼啊，工科理科都得学）。至于选专业，纯化学工程和物理也没什么区别了，化学工业学的知识又多又杂但是很有趣，化学系就是基于小实验室工作了。
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